We studied whether personalized nutritional feedback on past grocery purchases shifts subsequent consumer choices. In September 2020, Finland’s largest grocery retailer added a Nutrition Calculator to its digital purchase-history service. The calculator summarizes the nutritional profile of customers’ purchases, evaluates it against national nutrition recommendations, and presents feedback using green, yellow, and red indicators. Using retailer transaction data, we estimate a difference-in-differences event study. Our primary specification compares 9,743 consumers who had used the service for at least six months before the launch of the calculator with a matched control group that had not activated the service.
The clearest effect is for sugar-intensive purchases, whose budget share falls by 0.25 percentage points on average and by up to 0.43 percentage points at the peak. The budget share of salt-intensive purchases also declines, although some of this movement predates the launch, making the evidence less conclusive. We found no systematic changes in the budget share of fat-intensive purchases. The effects are most pronounced among women and consumers under the age of 55.
Tutkimme, vaikuttaako aiempiin päivittäistavaraostoihin perustuva ravitsemuspalaute kuluttajien myöhempiin ostopäätöksiin. Tutkimus hyödyntää syyskuussa 2020 S-ryhmän Omat ostot -palveluun lisättyä Ravintolaskuria, joka arvioi asiakkaan ostosten ravitsemuksellista profiilia suhteessa kansallisiin ravitsemussuosituksiin ja antaa palautetta vihreillä, keltaisilla ja punaisilla indikaattoreilla.
Analysoimme vähittäiskaupan ostotapahtuma-aineistoa erotukset-erotuksissa-tapahtumatutkimusasetelmalla. Pääanalyysi kattaa 9 743 kuluttajaa ja vertaa vähintään kuusi kuukautta ennen Ravintolaskurin käyttöönottoa Omat ostot -palvelua käyttäneitä kuluttajia kaltaistettuun verrokkiryhmään, joka ei ollut aktivoinut palvelua.
Selkein vaikutus havaitaan runsaasti sokeria sisältävien tuotteiden budjettiosuudessa, joka pienenee keskimäärin 0,25 prosenttiyksikköä ja enimmillään 0,43 prosenttiyksikköä. Myös runsaasti suolaa sisältävien tuotteiden budjettiosuus pienenee, mutta osa tästä kehityksestä alkaa jo ennen Ravintolaskurin käyttöönottoa, joten näyttö on tältä osin vähemmän yksiselitteistä. Runsaasti rasvaa sisältävissä ostoissa ei havaita systemaattista muutosta. Vaikutukset ovat selvimpiä naisilla ja alle 55-vuotiailla.
